С 3 августа в столице стартовал бахчевой сезон. Он продлится до 1 октября. В течение этого времени в специально отведенных местах можно будет купить проверенные арбузы и дыни из Краснодара, Дагестана, Астрахани и Ростова-на-Дону. Портал Pro-N.ru рассказывает, где самые вкусные бахчевые и как из правильно выбирать.
В Москве организовано более 300 точек продаж арбузов и дынь: 243 развала и 64 торговые точки у стационарных магазинов. Причем астраханских арбузов пока нет, из-за холодного лета они еще не вызрели и поступят на прилавки чуть позже. Именно на официально признанных развалах стоит покупать бахчевые, так как продукцию тщательно проверяют, еженедельно берут пробы, и шанс получить пищевое отравление после дегустации продукции минимален.
Стоимость одного килограмма арбуза на бахчевых развалах составляет от 30 рублей, дыни — от 80 рублей. В сетевых магазинах можно найти дешевле — от 20 и 60 рублей за килограмм соответственно.
Полный список адресов бахчевых развалов представлен на Портале открытых данных. Все торговые точки имеют общий дизайн — аккуратные решетчатые конструкции с открывающимся прилавком, выполненные из дерева и окрашенные в бежевый и коричневый цвета. Чтобы вести торговлю в таких торговых точках, продавцы должны иметь не только санкнижку и разрешение на торговлю, но и заключение Роспотребнадзора. Мэрия Москвы перед началом сезона провела аукционы, победители которых получили право представлять продукцию своих фермерских хозяйств.
Руководитель департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк уточняет, что продажа бахчевых с земли, из железных сеток или грузовых машин незаконна. При обустройстве торговой точки запрещается использовать безмены, бытовые, медицинские, почтовые весы. Не допускается надрезка товара и реализация арбузов и дынь частями, только целиком в неразрезанном виде.
Если вы также видите бахчевой развал на газоне, в арке зданий, в 25-метровой зоне от периметра технических сооружений и наземных вестибюлей станций метрополитена, значит торговля ведется незаконно, без соблюдения санитарных норм.
За нарушение правил торговли и реализацию товара в неположенном месте нарушителям грозит штраф — предпринимателям до 50 тыс. рублей и продавцам — 2,5 тыс. рублей.
Департамент торговли и услуг Москвы инициирует повышение штрафных санкций до 30 тыс. рублей для физических лиц.
Выбирать арбузы и дыни — целая наука. Например, зеленый хвостик у арбуза свидетельствует о том, что лакомство не созрело. Так что выбирайте арбуз с желтым хвостиком. Также качественный арбуз характеризуют желтое (а не белое) земляное пятно на боку и отчетливый контраст между темными и светлыми полосками.
Некоторые предпочитают простукивать арбузы, ведь они должен резонировать даже от легкого щелчка. А вот в размере советуем отдавать предпочтение средним ягодам — слишком большие размеры говорят о водянистости и излишних удобрениях.
Чтобы выбрать хорошую дыню, нужно… протестировать ее аромат. Если она не имеет запаха, значит еще не созрела. Правильная дозревшая дыня должна иметь приятный аромат с нотками груши, меда, ананаса или ванили. Если же дыня пахнет зеленью, она еще не созрела. Спелая дыня будет иметь мягкий «носик» (след от цветка). Если постучать по такой дыне, вы услышите глухой звук. Кроме того, качественная дыня не должна иметь вмятин и трещин.
Официальные бахчевые развалы расположены в округах не совсем равномерно — в каких-то округах их меньше, в каких-то больше. Но они есть практически во всех округах и во всех районах столицы. Располагаются они, как правило, на рынках, в местах массового скопления людей, рядом с жилыми массивами.
Подробную информацию о местонахождении ближайшего к вашему дому бахчевого развала можно найти на сайте префектуры.
В Северо-Западном административном округе организовано около 10 развалов, в Северном — 12, в Южном и Юго-Восточном в совокупности — около 80, в Восточном — около 40, в Северо-Восточном и в Северном — около 30, в Западном и Юго-Западном — более 40, в Новой Москве — 17.
По информации PRO Недвижимость
